Patrimoine communal classé

Noté 1 : monument d'intérêt national

Le Temple de Broye a été construit en 1765 selon les plans de l'architecte Gabriel Delagrange, sous la direction de Rodolphe de Crousaz, seigneur de Mézery. Il doit son nom au ruisseau de Broye qui coulait au droit du temple. Des fresques réalisées en 1927 par le peintre Louis Rivier ornent l'intérieur, dont l'Avènement du Christ, particulièrement remarquable.

Ce lieu de culte protestant est propriété de la commune de Prilly pour 3/4 et de la commune de Jouxtens-Mézery pour 1/4.

En 2012, divers travaux de restauration extérieurs et intérieurs ont été entrepris, ainsi que le remplacement de l'orgue et la modification de la galerie.

Noté 2 : monument d'intérêt régional

Le Château est un assemblage composite de trois bâtiments soudés, mais d'époques différentes, probablement édifié durant la période très agitée des XIII^e et XIV^e siècles, où Savoyards, seigneurs locaux et troupes bernoises ou valaisannes tentaient de s'emparer de riches terres vaudoises. 

Il connut plusieurs propriétaires et affectations au fil du temps; sous la houlette du Dr. Léon-Henri Pinard, il fut notamment transformé en clinique pour le traitement d'affections nerveuses au début du XX^e siècle.

Racheté en 1946 par la Commune, le Domaine du Château est progressivement utilisé par l'Administration.

En 2009, le bâtiment est entièrement vidé et transformé. L'aile, qui était à la base une grange, est détruite. Seuls la tour et le corps du bâtiment principal sont conservés, totalisant plus de 100 m², répartis sur 4 niveaux, des bureaux pour l'Administration y ont été aménagés. 

Les 4 salles portent le nom d'un·e des propriétaires successifs·ives de la bâtisse : 

• Isbrand de Crousaz (de 1589 à 1619);
• Louis François Emery (dès 1858);
•  Frédéric Mayor (en 1897);
• Jules Jacot-Guillarmod (après 1920).

Noté 2 : monument d'intérêt régional

Cette annexe faisant partie du Domaine du Château servait, à l'origine, d'écurie et comprenait des locaux de service. Il fut racheté en 1911 par M. Ritzmann, qui y aménagea des appartements, commerces et ateliers divers.

Il fut ensuite acquis par la Commune en 1975 et sauvé de la démolition par référendum.

Castelmont abrite aujourd'hui plusieurs salles de conférences qui peuvent être louées, dont la salle du Conseil communal qui sert également à la célébration des mariages.

Noté 2 : monument d'intérêt régional

A l'époque médiévale, chaque village et château possède un four qui relève généralement d'un seigneur, de l'évêque ou du Chapitre; la plupart du temps, la communauté a l'obligation d'utiliser le four du seigneur, qui perçoit une redevance.

Le Four à pain de Prilly est une dépendance du Domaine du Château.

Négligé pendant une bonne partie du 20ème siècle, il fut sauvé en 1978 : Victor Fer, Conseiller communal, fit alors une motion pour la rénovation du bâtiment afin de lui redonner sa vocation première, celle d'un véritable four à pain. Et c'est Pierre Delacrétaz, spécialiste de la rénovation des fours à pain, qui mena à bien cette tâche. Le Four à pain fut inauguré le 10 octobre 1981.

Noté 2 : monument d'intérêt régional 

En 1907, la Commune fut contrainte d'accélérer son projet de construction d'un nouveau collège. 

Un appel d'offres fut alors lancé avec pour thème "l'aménagement de la Place du Tilleul, l'implantation du nouveau Collège et la distribution intérieure"; le cahier des charges indiquait huit classes de cinquante places "seulement", une salle pour la couture, un local pour la commission scolaire, quatre appartements au dernier étage et un au sous-sol.

Le Conseil communal adopta le projet de l'architecte James Ramelet en janvier 1908. Le Collège Centre fut inauguré en mai-juin 1910.

En 1931, une ordonnance fixant l'effectif maximum à quarante élèves par classe mit la Commune dans l'obligation de transformer et agrandir le collège. Ces travaux furent à nouveau confiés à l'architecte James Ramelet, ce qui permit de conserver une même ligne architecturale.

Il est toujours fréquenté par les écolier·ère·s du primaire.