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ÉVÉNEMENT- Ce mardi 30 septembre au petit matin ont eu lieu les vendanges communales. Une quinzaine d’élèves de la 9 ème HarmoS du Collège de l’Union ont participé à la récolte sous l’œil attentif de leur doyen M. Matthey-Doret. 

« Les gens doivent être fiers d’avoir un vin qui représente leur commune » 

Une année favorable

La récolte annuelle effectuée par des collégien·ne·s est une tradition qui remonte à une vingtaine d’années à Prilly. Le doyen du Collège de l’Union, Luc Matthey-Doret se charge de superviser l’activité.  Les élèves sont rémunérés pour leur travail par un financement de la part de la Commune. Ce financement est destiné à couvrir les frais de leur voyage d’études. Une petite collation leur est offerte à la fin de leur mission qui dure généralement deux bonnes heures. En tout, ce ne sont pas moins de 2'000 m2 de vignes de chasselas et de gamaret qui sont implantés face à l’établissement secondaire du Grand-Pré.

Le terrain appartient à la Commune, mais il est géré depuis 20 ans par Bernard Gorjat, vigneron-encaveur basé à Aran (Villette). Ce dernier se réjouit de la bonne qualité de raisin de cette édition. « Malgré la canicule cet été, la vigne a bien résisté, il y a peu de dégâts en particulier avec le mildiou ou l’oïdium ces champignons qui détruisent le feuillage ou le raisin. Nous avons heureusement été épargnés ».En comparaison avec 2024, il faut dire que la météo a aussi été favorable ces derniers mois, une bonne alternance entre soleil et pluie. Le vigneron compose aussi avec un terrain un peu spécifique puisqu’il y a une moindre exposition au soleil. Ainsi, M.Gorjat essaie d’équilibrer la situation en proposant une production de vin plus modérée mais de qualité supérieure. Il encourage vivement les habitant·e·s de Prilly à « être fier·e·s d’avoir un vin qui représente leur commune et qui surtout est aussi cultivée à domicile ». Bilan pour cette édition : 850 kg de chasselas et 550 kg de gamaret. Les bouteilles de 2025 seront disponibles à partir du mois de février-mars 2026.  Vous pouvez encore vous procurer du vin de l’année précédente au prix de 8.50 CHF le vin blanc et 15CHF le vin rouge directement au bureau de l'administration à Route de Cossonay 40, 1008 Prilly. Horaires : lundi de 8h à 11h45 et de 13h30 à 18h15, mardi à jeudi de 8h à 11h45 et de 13h30 à 16h30, et vendredi de 8h-11h45.